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季節のコース


季節の彩り 2021-2022《冬コース》ご案内(終了)

2021/11/29

 

~冬の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2021年12月1日(水)~ 2022年2月28日(月)
※前日までにご予約ください。

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

冬ランチ





真鯛とズワイ蟹のムース アメリケーヌソース



フォアグラ入りハンバーグの赤ワイン煮込み

 

《コース内容》

オードブル盛り合わせ

本日のスープ

真鯛とズワイ蟹のムース アメリケーヌソース

フォアグラ入りハンバーグの赤ワイン煮込み

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,600円(税込3,960円)

 

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冬ディナー





自家製スモークサーモンのミキュイ サラダ添え



牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風

 

《コース内容》

オードブル盛り合わせ

本日のスープ

自家製スモークサーモンのミキュイ サラダ添え

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 4,000円(税込4,400円)

 

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2021年 クリスマス限定コースのご案内(終了)

2021/11/29

クリスマス限定コースをご用意いたしました。


《提供期間》
2021年12月24日(金)~ 12月26日(日)
提供は終了致しました。


Holly ホーリーコース

《コース内容》

自家製スモークサーモンと半熟卵のサラダ仕立て

寄島産牡蛎のチャウダースープ

牛頰肉のフランドル風
又は
鴨とフォアグラのパイ包み

パン又はライス

デザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,500円(税込3,850円)

 


提供は終了致しました。



Noel ノエルコース

《コース内容》

自家製スモークサーモンと半熟卵のサラダ仕立て

寄島産牡蛎のチャウダースープ

オマール海老のポワレ アメリケーヌソース

牛ヒレ肉のグリル グレイビーソース

パン又はライス

デザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 5,500円(税込6,050円)

 


提供は終了致しました。



チラシの誤表記のお詫びと訂正について

2021年11月末より配布しておりますチラシにおいて、記載内容に一部誤りがございました。
皆様には大変ご迷惑をお掛けし、深くお詫び申し上げますとともに、次のとおり訂正させていただきます。


【誤1】クリスマス限定コース ランチ ¥3,850(税込)
【正1】クリスマス限定コース ホーリーコース ¥3,850(税込)

【誤2】クリスマス限定コース ディナー ¥6,050(税込)
【正2】クリスマス限定コース ノエルコース ¥6,050(税込)


※クリスマス限定コースはランチ・ディナーに関わらずお好きなコースをお選びいただけます。

季節の彩り 2021《秋コース》ご案内(終了)

2021/08/16

 

~岡山 秋の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2021年9月1日(火)~ 2021年11月30日(火)
※前日までにご予約ください。

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

秋の昼コース





真鯛のパイ包み アメリケーヌソース



牛頬肉のビーフシチュー 八丁味噌風味

 

《コース内容》

オードブル盛り合わせ

本日のスープ

真鯛のパイ包み アメリケーヌソース

牛頬肉のビーフシチュー 八丁味噌風味

本日の炊き込みご飯

味噌汁

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,600円(税込3,960円)

 

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秋のディナーコース





帆立のポワレ 白菜のクリームソース



牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み



季節の土鍋ご飯

 

《コース内容》

オードブル盛り合わせ

本日のスープ

帆立のポワレ 白菜のクリームソース

牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み

季節の土鍋ご飯

味噌汁

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 4,000円(税込4,400円)

 

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季節の彩り 2021《夏コース》ご案内(終了)

2021/05/25

 

~岡山 夏の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2021年6月1日(火)~ 2021年8月31日(火)
※前日までにご予約ください。

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

コース内容




オードブル盛り合わせ

本日のスープ

縞鯵の香草パン粉焼き

鴨とフォアグラのパイ包み
または
上州牛のロースト グレイビーソース

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,600円(税込3,960円)

 

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季節の彩り 2021《春コース》ご案内(終了)

2021/02/22

 

~岡山 春の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2021年3月1日(月)~ 2021年5月31日(月)
※前日までにご予約ください。

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

気軽にフレンチコース




オードブル盛り合わせ

桜鯛とアサリ 春キャベツのクリームスープ

麹でマリネした鰆のベニエ 新玉ねぎのタルタルソース

仔羊と春野菜のオーブン焼き マスタードソース
または
上州牛と春野菜のオーブン焼き グレイビーソース

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,600円(税込3,960円)

 

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鮑と和牛のコース




オードブル盛り合わせ

桜鯛とアサリ 春キャベツのクリームスープ

佐渡島産黒鮑のムニエル ソースブールノワゼット

黒毛和牛フィレステーキ

パン

フォアグラと鰻のひつまぶし風

本日のデザート

食後のお飲み物

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 5,500円(税込6,050円)

 

予約する

2020年 クリスマス限定コースのご案内(終了)

2020/11/27

クリスマス限定コースをご用意いたしました。


《提供期間》
2020年12月21日(月)~ 12月25日(金)


オードブル
オードブル盛り合わせ

スープ
カリフラワーのポタージュ

お魚料理
オマール海老のクリームコロッケ

お肉料理
仏産鴨の腿肉のオレンジ煮込み
フォアグラ添え

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物


※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。


お一人様 3,500円(税別)


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季節の彩り《冬コース》ご案内(終了)

2020/11/27

 

~冬の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2020年12月1日(火)~ 2021年2月28日(日)
※前日までにご予約ください。

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ



コース内容

 

季節のアミューズ

オードブル盛り合わせ

本日のポタージュスープ

手長エビと7種類の野菜の春巻き仕立て
アメリケーヌソース

牛ヒレ肉のステーキ
または
仏産鴨のロースト フォアグラ添え 赤ワインソース

本日のサラダ

パン又はライス

本日のデザート

食後のお飲み物

 

Chef recommandé

牛ヒレ肉のステーキ

仏産鴨のロースト フォアグラ添え 赤ワインソース

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,500円(税別)

 

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季節の彩り《秋コース》ご案内(終了)

2020/08/25

 

~秋の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2020年9月1日(火)~ 2020年11月30日(月)

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

コース内容

 

季節のオードブル盛合せ

フォアグラとコンソメロワイヤル

本日のお魚料理

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
または
牛ヒレ肉のステーキ

季節の土鍋御飯

お吸い物

本日のデザート

食後のお飲み物

 

Chef recommandé

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

牛ヒレ肉のステーキ

季節の土鍋御飯

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,500円(税別)

 

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季節の彩り《夏コース》ご案内(終了)

2020/05/25

 

~夏の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2020年6月1日(月)~ 2020年8月31日(月)

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

コース内容
 

季節のオードブル盛合せ

フォアグラのポワレ ポルトソース

かぼちゃのポタージュ

帆立と夏野菜のサラダ仕立て

仔羊の香草パン粉焼
または
ヒレ肉のグリル

パンまたはライス

本日のデザート

食後のお飲み物


 

Chef recommandé

フォアグラのポワレ ポルトソース

仔羊の香草パン粉焼

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,500円(税別)

 

予約する

季節の彩り《春コース》ご案内(終了)

2020/02/26

 

~春の味覚をご堪能ください~

《提供期間》
2020年3月1日(日)~ 2020年5月31日(日)

《ネット予約特典》
デザートを〔デザート3種盛合せ〕にグレードアップ

 

コース内容
 

季節のオードブル盛合せ

スープ
本日のポタージュ

お魚料理
ノルウェーサーモンの香草パン粉焼き
新玉ねぎのタルタルソース

(+2,000円で 笠岡産鮑のステーキ香草バターソース に変更可能)

お肉料理
フランス産鴨のコンフィ ガルビュール風
又は
牛フィレ肉のロースト 春野菜添え

(+1,300円で 黒毛和牛フィレステーキ に変更可能)

自家製パン

焼きおにぎり入り野菜スープ

本日のデザート

食後のお飲み物

 

メインの肉料理は2種類からお選びいただけます

フランス産鴨のコンフィ ガルビュール風

牛フィレ肉のロースト 春野菜添え

 

※仕入れ、天候により一部食材が変わる事があります。

 

お一人様 3,500円(税別)

 

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